Tudo o que você queria saber sobre o sushi

Muitas pessoas têm dúvidas na hora de consumir sushi. Sushi é saudável? Não é? O que devo evitar e quais são os acompanhamentos ideais? Muitos são os aspectos de atenção ao optar por essa qualidade de comida japonesa. Para ajudar, a nutricionista funcional do Instituto RV, Dra Daniela Mensinger, separou algumas dicas essenciais para você[…]

Jejum intermitente

Certamente já você ouviu alguém mencionar a estratégia do Jejum Intermitente. Mas você sabe do que se trata?   O Jejum Intermitente se baseia em um padrão alimentar de revezamento entre períodos de jejum e alimentação. Ele funciona pois durante os estágios iniciais de jejum, a glicose e a insulina caem, mas à medida que[…]

5 benefícios da pimenta

A pimenta é um dos melhores alimentos termogênicos dos quais se tem conhecimento, pois ajuda a acelerar a queima de gorduras, trabalhando para transformar calorias em energia. Mas não é só isso: a pimenta tem o poder de combater radicais livres, além de já ser considerada um alimento funcional, rico em carboidratos e fibras alimentares.[…]

O azeite não deve ser aquecido. Mito!

Muitas pessoas acham que o azeite não pode ser aquecido pois perde suas propriedades ou faz mal à saúde. Mas isso não é verdade. Não há problema algum usar o azeite para refogar, assar ou grelhar os alimentos, pois o tempo e a temperatura de cozimento não são suficientes para produzir substâncias nocivas à saúde,[…]

Carboidratos do bem

  Os carboidratos são sempre referenciados como bandidos: são de difícil digestão, engordam e devem ser eliminados da alimentação caso você queira emagrecer. Mas não é necessariamente ser assim. Precisamos ingerir carboidratos. Eles fornecem energia para que nosso corpo desempenhe as mais variadas funções, sendo vital para nossa saúde. E pasmem: eles podem sim ajudar[…]

Suco detox. Qual sua função?

Os sucos detox estão na moda. Mas para que eles realmente servem? Muitas pessoas têm a ideia de que os sucos detox, sozinhos, ajudam no emagrecimento. Mas essa é uma visão equivocada. Sua função principal é melhorar as funções vitais do nosso corpo, agem junto ao fígado e tem a capacidade filtrar e eliminar as[…]

Alimentação Low Carb

Alimentação LOW CARB Atualmente fala-se muito em dieta com restrição/exclusão de carboidratos e o consumo excessivo de gordura e proteína. Um erro comum é achar que DIETAS LOW CARB SÃO ZERO CARBOIDRATOS quando na verdade não são. DIETA LOW CARB vai muito além disso. Consiste em priorizar alimentos como carne, peixe, ovos, legumes e verduras,[…]

Máteria: Alimentos que podem combater o estresse.

Máteria publicada do Jornal Zero Hora de Porto Alegre , que utilizou como fonte Dra. Karin Paciulo do Instituto RV. Veja alimentos que podem combater o estresse Cereais, castanhas, abacate e cacau podem ser consumidos para reduzir o nervosismo e a preocupação Foto: Divulgação / Ver Descrição Alguns alimentos podem ser importantes alidos no combate ao estresse.[…]